Tom Dumoulin (Team Sunweb)

La imagen de Tom Dumoulin, con la maglia rosa, haciendo una parada de emergencia antes del Stelvio quedara como uno de los momentos más sorprendentes de la historia del Giro de Italia, pero el holandés está haciendo todo lo que puede para asegurarse de que eso no ocurra más.

Dumoulin, que ganó el Giro de Italia de 2017 a pesar de su percance, ha estado estudiando cuidadosamente su nutrición y sistema digestivo para tratar de comprender la causa del problema, que se ha presentado en otros lugares, aunque de forma menos dramática.

El ciclista del Team Sunweb pasó dos días en el hospital realizando investigaciones a fines del año pasado, descartando bacterias o virus en el intestino, y desde entonces ha seguido una dieta para descubrir qué tipos de alimentos podrían ser responsables.

Actualmente sentando las bases para otra inclinación en el Giro con un entrenamiento de altura en Sierra Nevada, Dumoulin le dijo a la emisora ​​holandesa NOS que tiene una ligera aversión a la fructosa y la lactosa, dos tipos de azúcar.

“Una serie de grupos de alimentos, como la fructosa y la lactosa, no son muy digestibles para todos los seres humanos”, dijo. “Algunas personas tienen un poco más de problemas que otras. Yo, bueno, probablemente tenga un poco más de problemas.”

Dumoulin explicó que el problema ocurre solo en los días largos y duros en la bicicleta, donde el cuerpo se exprime en esfuerzo y se deben ingerir miles de calorías.

“Si ya estás en el límite en términos de digestión en tu sistema digestivo, y solo arrojas algo en el momento equivocado, como paso durante el Giro, puede pasar lo que paso”, dijo.

“En un día de alta ingesta de calorías, puede obtener una gran cantidad de productos con lactosa y fructosa. En una manzana, por ejemplo, hay mucha fructosa, así que mejor me como un kiwi”, bromeó. “O leche, por ejemplo, hay mucha lactosa. Bueno, entonces es mejor que tome leche sin lactosa o no tomar leche en absoluto”.

Después de un inicio de temporada 2018 complicado, Dumoulin se está entrenando en Sierra Nevada, y su única aparición programada antes del Giro es la Lieja-Bastogne-Lieja una semana del domingo.